Receta De Enchiladas Suiza

INGREDIENTES:

Pollo descebrado
Tortillas
crema mexicana
Mantequilla
queso (monterrey jack)
Sal


SALSA:
Tomatillo
Chile serrano
Ajo
Culantro
Sal
Agua

Procedimiento: 
Cocer los tomates con el trozo de cebolla y el cilantro. 
Una vez cocido, licuar con poca agua y agregar sal al gusto. 
Dorar las tortillas y rellenar con el pollo desmenuzado. 
Bañar las enchiladas ya rellenas con la salsa y cubrirlas con el queso rallado y la crema. 
Meterlas al horno de microondas por 1:30 minutos y listo. 
Se puede adornar con aros de cebolla cruda.